Икра из сельди по домашнему
Обожаю селёдку в любом виде, поэтому селёдка и блюда из неё частые гостьи на нашем семейном столе.
1 крупная селёдка, 2 вкрутую сваренных яйца, 2 плавленых сырка, 100 гр сливочного масла.
Селёдку очистить от кожицы и костей. Попробовать. Если она сильно солёная, то подержать в молоке или в воде около часа. Перекрутить все продукты на мясорубке. Тщательно перемешать и добавить майонез по вкусу. Уложить в салатники смазать верх майонезом. Украсить кружочками вареного яйца и измельчённым зелёным луком. С икрой из селёдки можно сделать бутерброды. Украсить размягчённым желтком.