Оладьи из рыбы
0,5 кг филе рыбы, 2-3 яйца, 2 средних луковицы, 2 столовые ложки муки.
Рыбу перекручиваем на мясорубке вместе с луком, солим, перчим. Добавляем яйца , 2 ложки муки с горкой и хорошо вымешиваем. Ещё люблю в смесь для рыбных оладушек добавить мелко нарезанный укроп.
Жарим рыбные оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Готовые оладьи можно немного смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Или просто так кушать. Вкусны рыбные оладьи как горячие, так и холодные.