Как сделать картофельные драники

0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, соль и перец по вкусу.

Трём на мелкой тёрке очищенную картошку. Добавляем яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Иногда добавляю пару зубчиков чеснока, выдавленных через чесночницу. Хорошо перемешиваем и жарим на растительном масле картофельные драники.

Сковороду с маслом хорошо прогреть. Выкладывать небольшие лепёшечки и жарить с обеих сторон до румяной корочки.