Отбивные из телятины.

500 грамм телятины, 2-3 луковицы, 1 большой свежий помидор, 100-150 грамм твёрдого сыра.

Филе телятины порезать  на кусочки, толщиной 1-1.5см. Хорошо отбить молоточком. Посолить, поперчить.

Сложить отбивные на противень и обильно смазать майонезом. Лук порезать тонкими полукольцами и аккуратно уложить на отбивные. Помидор порезать кубиками и уложить на лук. Сыр потереть на мелкой тёрке и обильно посыпать помидоры.

Запекать в горячей духовке 30-40 минут. Если дно противня сухое, то во время  приготовления можно на дно налить немного воды. Кушать свежеприготовленными. Очень вкусно и на праздник, а можно просто на обед.