Пирожки с зелёным луком

Пучок зелёного лука, 2 вареных яйца, соль. Тесто для пирожков на кефире.

Готовим начинку для пирожков. Режем мелко лук. Солим и переминаем руками до образования сока. Яйца режем кубиками. Смешиваем зелёный лук с яйцами.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см и вырезаем кружки. Раскладываем начинку с зелёным луком. Делаем пирожки и немного раскатать скалкой. Жарим на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

Быстро  вкусно и полезно.