Archive for the ‘Полезные советы’ Category
Укроп и лук замороженный
Укроп и лук замороженный
Укроп обрываем от веточек. Мелко режем, складываем в лоточки и кладём в морозильник. Укроп сохраняет цвет и аромат.
Также готовлю зелёный лук. Лук мелко режу и замораживаю.
Использую замороженный лук и укроп в супы, а также во вторые блюда. Замороженный лук всегда использую, когда жарю яичницу.
Зимой зелёный лук всегда под рукой. Вкусно и приятно. Цвет зелени и немного запах лета.
Значение творога в нашем питании
Я думаю, что самый лучший творог — домашний, отжатый из молока. К сожалению, срок хранения его 2-3 дня. Сейчас много всевозможных творожков в красивых привлекательных баночках. Это хорошо, но если есть возможность купить свежий творог – я думаю, пользы будет больше.
Как сохранить дольше молоко
Чтобы дольше сохранить молоко в зимнее время, перед кипячением в молоко добавить сахар – полчайной ложки на 1 литр.
Чтобы летом молоко подольше не прокисло, перед кипячением добавить пищевой соды на кончике чайной ложки на 1 литр молока.
Сколько времени нужно варить макароны
Как варить обычные макароны
Любые макаронные изделия засыпаем в кипящую подсоленную воду. Варим на слабом огне 5-7 минут, а потом пусть постоят в горячей воде 5-10 минут до готовности, чтобы сохранили свою форму и не разварились. Выкладываем в дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода.
Сочный фарш для котлет
Как приготовить сочный фарш.
Что бы котлеты были сочные замачиваем в воде, а лучше в молоке пару кусочков белого хлеба. Лучше использовать немного чёрствый хлеб, срезав с него корочку. Хлеб придает котлетам сочность, потому что сок, выделяемый мясом во время жарения, не уходит наружу и котлетки сочные и вкусные. Добавляем в готовый мясной фарш хлеб в молоке и пропускаем через мясорубку.