Archive for the ‘Салаты’ Category
Салат с сухариками и шпротами
Декабрь 29th, 2012 | 
Author: 1 банка шпрот в масле, 1 луковица, 1 отваренная морковь , 1 огурец, 2-3 яйца, 1 маленькая баночка зелёного горошка, половина небольшого батона, майонез.
Батон режем кубиками и хорошо подсушиваем в духовке. Можно взять готовые сухарики, но я люблю готовить сама. Пусть сухарики остывают.
Готовим салат. Нарезаем мелко лук, яйца — кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Огурец нарезаем кубиками.
Можно салат готовить со свежим огурцом, но я больше люблю этот салат с солёным или маринованным огурчиком. Вкусно в любом сочетании.Солёных огурчиков 2-3 штуки, в зависимости от размера.
Салат с корейской морковью
200 гр. острой корейской моркови, 200-300 гр. отварной говядины или телятины, 3-4 картошки, 1-2 свеклы, майонез.
Этот салат готовится заранее, чтобы пропитался. Картофель, свеклу и мясо отвариваем до готовности. Остужаем и готовим салат. Салат готовится послойно.
Овощной салат с сыром и колбасой
2-3 сладких перца, 1-2 помидора, зелёный лук, 100-150гр. твёрдого сыра, 100гр копчёной колбасы.
Нарезать сладкий разноцветный перец, помидоры, зелёный лук. Сыр и колбасу нарезать соломкой. Приготовить соус и заправить салат.
Селёдка под шубой
Селёдка под шубой Объеденье
1 солёная селёдка, 2 картошки, 2 яйца, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, 67% майонез.
Для семьи из 3-4 человек достаточно приготовить селёдку под шубой по этому рецепту, а если застолье, то эти продукты увеличиваем в 2 раза.
Свекла оригинальная
Свекла с чесноком орехами и майонезом
1-2 свеклы, 2 зубчика чеснока, 3-4 грецких ореха, соль, майонез.
Отваренную свеклу трём на крупной тёрке. Чеснок выдавливаем через чесночницу. Грецкие орехи измельчаем и немного оставляем для украшения салата.
Салат с жареной картошкой
Салат с жареной картошкой
Мясо свинина балычок 200-300грамм,1 луковица, 500-600 грамм картошки, 1 сырая морковь, 1 вареная свекла, майонез.
Мясо свинины желательно чуть подморозить и нарезать тоненькой соломкой. Обжарить на растительном масле. Когда мясо слегка обжарилось, добавляем лук, нарезанный полукольцами. Посолить, поперчить. Сковороду с мясом для салата ставим с наклоном, чтобы стекли остатки масла.
Овощной салат со свежей капустой и сыром.
Вкусный салат со свежей капустой и сыром
Молодая капуста,
100 гр. сыра,
1 кисло сладкое яблоко,
сахар, соль, майонез.
Мясной салат « На ужин любимому»
Мясной салат с языком
Отварной язык, 2-3 луковицы, 1 большая морковь, 3-4 маринованные огурчики, маринованные грибы, грецкие орехи, майонез.
Язык хорошо очищаем и нарезаем соломкой. Лук режем мелко, обжариваем до полуготовности, добавляем, натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем до готовности. Остужаем, приподняв сковороду с наклоном, чтобы стекли излишки масла.
Салат Рыбный
Рыбный салат из скумбрии
1 копчёная скумбрия, 2 яйца, 1 баночка маринованных шампиньонов, 1 – 2 луковицы, 2 картофелины, 100-150грамм твёрдого сыра, майонез.
Салат Нежность с Ананасом
Салат с ананасом, курицей, сыром и орехами
1 банка ананасов в сиропе, 200-250 грамм твёрдого сыра, 300 грамм куриного филе. 100 грамм грецких орехов, майонез.
Ананасы и орехи нарезать мелкими кубиками. Немного ананаса оставить для украшения салата. Филе курицы отварить, остудить, порезать кубиками и смешать с майонезом. Read the rest of this entry »
Салат с яблоками
2 яблока, 3 яйца, 100-150 гр. твёрдого сыра, пучок зелёного лука, майонез.
Яблоки желательно кислые или кисло – сладкие. Очистить яблоки от кожицы и нарезать кубиками. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке и перемешать вилкой. Read the rest of this entry »
Салат с гранатом Рубин
Салат гранат свекла курица
1 куриный окорочёк, 1 луковица, 1 средняя свекла, 1 небольшой гранат, майонез.
Отварить мясо курицы, остудить и нарезать кубиками. Лук нарезать мелко и обдать кипятком. Свеклу отварить и натереть на крупной тёрке. Подготовить зёрна граната. Уложить салат слоями.
Салат принцесса
Горошек, яйца, сыр, лук, морковь, свекла
2 яйца, 0,5 банки зелёного горошка, 100-150 грамм твёрдого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 1 средняя свекла, майонез.
Мясной салат с болгарским перцем.
200грамм мяса телятины или говядины, 2 сладких перца, 3 яйца, 1 морковь, 100гр. зелёного горошка, соль, перец, майонез и зелень.
Варим мясо до готовности. В бульон добавить луковицу, лавровый лист и посолить. Отварить яйца, морковь. Перец испечь в горячей духовке минут 10 и снять кожицу. Read the rest of this entry »
Салат Зима с копчёным мясом
Салат с копчёным мясом
3-4 отваренные картофелины, 3 яйца, отваренных вкрутую, 2 больших или 5 штук средних маринованных огурцов, 1 копчёный куриный окорочёк или 150 гр. копчёного мяса, майонез, 2 столовые ложки сметаны, соль, перец по вкусу.
Салат Белая берёза
Салат Белая берёза с черносливом
Для салата необходимо: 300 гр. куриного филе 300гр. свежих грибов 1-2 луковицы, 3 яйца, 2 свежих огурца, 100гр. чернослива, майонез, зелень.
Залить чернослив горячей водой и оставляем на полчаса. Отвариваем куриное филе. Варить мясо курицы 20-30 минут с момента закипания, бульон посолить. Лук обжарить на растительном масле, добавить к луку порезанные грибы и жарим на среднем огне до испарения влаги. Очень люблю для этого салата шампиньоны.
Салат из яблок с сыром.
Салат из яблок с сыром орехами и сметаной
300-400гр. яблок, 100гр. сыра, 100гр ядер грецких орехов, 0,5 стакана сметаны, 1ст. ложка сахара.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной тёрке. Твёрдый сыр тоже натереть на крупной тёрке. В сметану добавить сахар и хорошо перемешать. Перемешать сыр, яблоки и сметану. Выложить в салатник. Верх салата посыпать измельчёнными орехами.
Posted in Десерты, Салаты | 
Tags: грецкий орех, салатик, Салаты, сметана, сыр, яблоки | 
No Comments »
Салат Зимний с мясом курицы
Салат «Зимний» с курицей и грибами
Отварное куриное мясо — 1 окорочёк, 3-4 отваренные картошки. 5 солёных или маринованных огурчиков, 200 гр. маринованных грибов, 1 луковица.
Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом
Крабовый салат со свежим огурцом
Я думаю, что многие любят салат с крабовыми палочками, но как приятно, когда за окном зима, а в квартире слышен запах лета, запах свежего огурчика. Такой салат очень вкусный и придаёт очень хорошее настроение.
Рыбный торт или салат.
Салат рыбный торт
Полкило свежей или замороженной рыбы, 0,5 кг лука, 2 средних или одна большая морковь, томат паста или томатный сок, майонез, грецкие орехи.
Отварить любимую рыбку. Я люблю свежий пеленгас, а если есть настроение выбирать косточки, то иногда беру толстолобика с машины с живой рыбой.
Бульон обязательно посолить и положить лавровый лист. Рыбный бульон всегда солить в начале варки. Read the rest of this entry »
Posted in Блюда из рыбы, Рецепты с фото, Рыбные блюда, Салаты |
Tags: рыба, салатик, Салаты, Торт |
No Comments »
Салат фантазия
Салат фантазия с курицей
300гр филе курицы, 3 яйца, 100гр. копчёной колбасы или ветчины, 100-150 гр. твёрдого сыра, 1 большой свежий помидор, майонез.
Отварить филе курицы. Варить полчаса. Воду обязательно посолить. Мясо остудить и порезать кубиками. Яйца и ветчину тоже порезать кубиками. Большую часть твёрдого сыра порезать кубиками, а небольшой кусочек потереть на мелкой тёрке для украшения. Read the rest of this entry »
Крабовый салат с рисом.
Готовим салат из крабовых палочек
В нашей семье все любят салат с крабовыми палочками. Готовим обычно в выходные или на праздники, но в любом случае салатник к вечеру пустой.
200-300 грамм крабовых палочек, банка консервированной кукурузы, 3-4 яйца, 1 стакан рассыпчатого отваренного риса, майонез.
Свекольный салат
Свекольный салат с орехами и чесноком
Отварить свеклу.
Режем свеклу мелкими кубиками. Добавляем пару зубчиков чеснока. Чеснок мелко режем.
Мясной салатик.
Салат из лука и сердца
Сердце говяжье, лук примерно, сколько вес мяса сердца.
Сердце отварить, посолив воду, остудить и порезать соломкой. Лук порезать полукольцами и замариновать в растворе соль, сахар, уксус и залить кипятком. Выдержать 20 минут, не меньше. Read the rest of this entry »
Вафельный торт
Вафельный торт овощной
Упаковка больших круглых вафельных коржей, 1 рыбная консерва, 3 вареных картофелины, 4 вареных яйца, 150-200 грамм твёрдого сыра, 300грамм жареных грибочков.
С вафельными круглыми коржами можно делать не только сладкий торт, а вкусный торт на праздничный стол или просто на семейный обед или ужин. Каждый вафельный корж смазываем майонезом и кладём тоненький слой начинки, равномерно распределяя её по всей поверхности коржа.
Posted in Рецепты с фото, Салаты |
Tags: Вафельный торт, Грибы, картофель, Картошка, рыба, сыр, Торт, Яйцо |
No Comments »
Салат с огурчиками.
Салат с солёными огурчиками
1 свекла, 3 небольших картошки, 3-4 яйца, 4 солёных огурчика, лук, майонез.
Дно салатника немного смазать майонезом. Солёные огурчики режем кубиками и выкладываем в салатник.
Следующий слой отваренная картошка, порезанная кубиками. На неё порезанные белки яиц.
Лук режем мелко и заливаем кипятком, чтобы ушла горечь. Хорошо сливаем воду и кладём лук на белки яиц.
Следующий слой свеклу трём на крупной тёрке.Все слои салатика смазываем майонезом.Желтки яиц разминаем вилочкой и посыпаем наш салатик.Можно ещё немного украсить зеленью.
Салат Любимый.
Салат из варёной колбасы с рисом.
Берём 200-300 грамм вареной колбасы, 4-5 вареных яиц, 1 банка консервированной кукурузы, 1стакан вареного рассыпчатого риса, 1 луковица, майонез.
Оригинальный салат из кукурузы.
Салат с кукурузой и черносливом.
Для приготовления салата из кукурузы нам потребуется 150-200 грамм твёрдого сыра, 100-150 грамм чернослива, 4 яйца, 1 баночка кукурузы, 2-3 зубчика чеснока, майонез.
Чернослив замочить в воде на 1-2 часика. Мелко порезать. Яйца порезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Немного сыра потереть на мелкой тёрке для украшения.Чеснок потереть на мелкой тёрке. Перемешать всё в кастрюльке, добавить кукурузу и соль по вкусу. Из баночки с кукурузой тщательно слить воду.
Добавляем майонез, аккуратно перемешиваем вилочкой и выкладываем в салатник. Красиво украшаем. Ставим салат в холодильник на несколько часов, а ее ещё лучше на ночь. Салат пропитается и будет очень вкусен.
Posted in Салаты |
Tags: Кукуруза, Овощи, салат из кукурузы, салатик, Салаты, Чернослив |
No Comments »
Салат с селёдочкой
Салат с селедкой и яблоками.
Почистить селёдку от кожицы и костей. Тщательно выбираем мелкие косточки.
Конечно, можно купить готовое филе, но вкуснее из целой селёдки, которую очистим сами.Режем филе селёдки на кусочки.
Картофель 2-3 штуки отвариваем в мундире, остужаем, чистим и режем соломкой.
Posted in Рецепты с фото, Салаты |
Tags: рыба, салат с селёдочкой, салатик, Салаты, Селёдка |
No Comments »