Блины с творогом Лакомка

Блины с творогом Блины -2 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли. Начинка- 0,5 кг творога, 100 гр. молока, 100 гр. сахара, 100-150 гр. изюм.   Делаем блинчики. Яйца растереть с солью и сахаром. Развести 1 стаканом молока, всыпать муку и вымешать тесто до однородной консистенции. Доливаем оставшееся молоко, […]

Блины с луком и яйцом

Блины с жареным луком и яйцом 2 стакана муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, соль, сахар, растительное масло. Начинка — 3 яйца, 3-4 луковицы, стакан отваренного риса.   Готовим блины. В молоко 1,5 стакана добавляем яйца, полчайной ложки сахара, соль по вкусу и муку. Хорошо перемешиваем и добавляем оставшееся молоко. Добавляем пару столовых ложек растительного […]

Блины с капустой

Блины со свежей капустой 0,5 л сыворотки, 2-2.5 стакана муки,1 яйцо, соль, сахар, сода, растительное масло. Начинка — свежая капуста- 1 небольшой вилок. 2-3 луковицы, растительное масло.   Люблю блинчики с капустой делать по рецепту блины на сыворотке. Можно и на молоке.  

Блины на сыворотке

Рецепт блинов на сыворотке 0,5 сыворотки, 2-2,5 стакана муки, 1 яйцо, соль, сахар, сода, растительное масло.   В стакан сыворотки добавляем яйцо, щепотку соли, 1 чайную ложку сахара, треть чайной ложки соды. Всыпаем всю муку и хорошо вымешиваем.  Добавляем остальную часть сыворотки, 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешать, и жарим блины.  

Блины скороспелые

Блины скороспелые 2-2.5 стакана муки, 2 стакана воды, 3 яйца, соль, сахар, сода и лимонная кислота. Яйца смешиваю  со стаканом тёплой воды. Добавляю щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, пол чайной ложечки соды.  Теперь всыпать муку и тщательно перемешать. В стакане тёплой воды развести пол чайной ложки лимонной кислоты и постепенно влить в тесто для […]

Блинчики с мёдом

Блинчики с мёдом 0.5 молока, 1,5 стакана муки, 3 яйца, соль, сахар, 30-50 грамм сливочного масла.   Яичные желтки смешиваем с 0.5 стакана молока. Добавляем соль на кончике чайной ложки, 1-2 столовые ложки сахара. Помешивая, всыпаем муку и добавляем размягчённое сливочное масло. Хорошо вымешиваем и добавляем молоко и взбитые в пену белки.  

Блины пышные

Вкусные пышные блины 0,5 кефира или кислого молока, 1 стакан муки, 20-30 грамм сливочного масла. 2 яйца, соль, сахар по вкусу, сода.   Размягчённое сливочное масло перемешать в кастрюльке с желтками.  Добавить половину кефира, муку, чуть соли, сахар по вкусу, треть чайной ложки соды и хорошо вымешать. Постепенно помешивая  добавить оставшийся кефир. Белки взбить миксером в […]

Блинчики фруктовые

Блинчики фруктовые 1 стакан муки, 2 яйца, 1 стакан молока, соль, сахар по вкусу. Начинка- 1 яблоко, 1 банан или апельсин, 100 грамм йогурта.   В молоко кладём яйца, щепотку соли, 2 столовые ложки сахара, соду на кончике чайной ложки и тщательно вымешиваем. Добавляем муку, хорошо перемешиваем, если густое тесто, можно добавить немного воды. Кладём […]

Яблоки в кляре

Яблоки в кляре Чистим яблоки от кожицы и семян.  Нарезаем полукольцами, толщиной  5-10 мм. Разогреть сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек яблока обмакнуть в КЛЯР и обжарить до румяной корочки. Очень вкусный десерт.

Тесто для кляра

Рецепт теста кляр Фрукты в кляре Мука – 1 стакан, 2 яйца, 50гр сметаны, 50гр молока, 50гр сахара. Кляр — жидкое, пресное тесто Яичные желтки растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить сметану, а затем влить холодное молоко. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Белки яиц взбить миксером  в плотную пену и  добавить в тесто.  […]

Торт Воздушное лакомство

600гр. сахара, 6 крупных яиц, полстакана молока, 200 грамм сливочного масла, 100-150 гр. орехов, фруктовые цукаты или шоколад для украшения.  

Торт Птичье молоко

Простой торт птичье молоко 6 яиц, 150 грамм сливочного масла, 2,5 стакана сахара, три четверти стакана муки, 2 столовые ложки какао, одна ст. ложка желатина, треть чайной ложечки лимонной кислоты и столько же соды.   Желтки 6 яиц растираем со 100 гр сливочного масла, добавляем соду, погашенную уксусом и муку. Противень обязательно смазать маслом. Выкладываем […]

Торт зебра

Печём торт зебра 3 стакана муки, 400гр. сметаны, 2,5 стакана сахара, 3 яйца, 200гр. сливочного масла, сода, ваниль, орехи,какао. Торт  Зебра пеку в выходной. Займёт пару часиков времени, но зато выходные семья будет благодарна хозяюшке за вкусный десерт к чаю.  

Салат из яблок с сыром.

Салат из яблок с сыром орехами и сметаной 300-400гр. яблок, 100гр. сыра, 100гр ядер грецких орехов, 0,5 стакана сметаны, 1ст. ложка сахара.   Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной тёрке. Твёрдый сыр тоже натереть на крупной тёрке. В сметану добавить сахар и хорошо перемешать. Перемешать сыр, яблоки и сметану. Выложить в салатник. […]

Блины любимые.

Вкусные блинчики Молоко- 0,5 л, 2-3 яйца,1 стакан муки, соль, сахар.   Муку для блинчиков желательно просеять. Высыпаем муку в кастрюльку или в миску, в которой будем готовить тесто. В муку  вливаем стакан молока. Хорошо вымешиваем. Добавляем желтки яиц, соль на кончике чайной ложки, чайную ложку сахара. Тесто хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков муки. […]

Десерт с черносливом

Десерт с черносливом орехами и сметаной. 300 грамм крупного чернослива, 100 грамм ядер грецкого ореха, 300 грамм сметаны, 100-150 грамм сахара.   Чернослив залить холодной кипяченой водой на 2 часа. Слить хорошо воду и пусть немного подсохнет, пока готовим сметанный крем. Сметану с сахаром взбиваем миксером. Сметану для крема обычно беру 25% жирности. Получается очень […]