Записи с меткой «картофель»

postheadericon Салат с жареной картошкой

Салат с жареной картошкой

Мясо свинина балычок 200-300грамм,1 луковица,  500-600 грамм картошки, 1 сырая морковь, 1 вареная свекла, майонез.

 

Мясо свинины желательно чуть подморозить и нарезать тоненькой соломкой. Обжарить на растительном  масле. Когда мясо слегка обжарилось, добавляем лук, нарезанный полукольцами.  Посолить, поперчить. Сковороду с мясом для салата ставим с наклоном, чтобы стекли остатки масла.

 

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Жареная картошка

Картошка жареная на сале

Картошка- 1кг, 2 луковицы, 100гр. сала, соль, перец, зелень.

 

Почистить картошку и порезать соломкой. Хорошо сцедить воду. Порезать сало и выжарить. Выложить картошку в сковороду, сделать средний огонь. Перемешивать картошку 2 раза, аккуратно перемешивая снизу наверх каждые 5-10 минут.

 

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Картофельное пюре

Вкусная картошка пюре

Картофель-1кг, 50гр. сливочного масла, 100грамм молока.

 

Чистим картошку, режем пополам и заливаем кипящей водой.  Варим на среднем огне 15-30 минут. Солим картошку через 10 минут после закипания.  Сливаем воду с картошки в кружку. Добавляем в картошку масло и толчём толкушкой, постепенно  добавляя горячее молоко. Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Драники картофельные

Как сделать картофельные драники

0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, соль и перец по вкусу.

 

Трём на мелкой тёрке очищенную картошку. Добавляем яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Иногда добавляю пару зубчиков чеснока, выдавленных через чесночницу. Хорошо перемешиваем и жарим на растительном масле картофельные драники.

 

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Вафельный торт

Вафельный торт овощной

Вафельный торт из овощейУпаковка больших круглых вафельных коржей, 1 рыбная консерва, 3 вареных картофелины, 4 вареных  яйца, 150-200 грамм твёрдого сыра, 300грамм жареных грибочков.

 

С вафельными круглыми коржами можно делать не только сладкий торт, а вкусный  торт на праздничный стол или просто на семейный обед или ужин. Каждый вафельный корж смазываем майонезом и кладём тоненький слой начинки, равномерно  распределяя  её по всей поверхности коржа.

 

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Вкусные куриные крылышки

Вкусные куриные крылышки с картошкой

1 кг крылышек, 1 кг картошки, 2-3 крупных луковицы, 300 гр грибов, сметана.

Посолить, поперчить крылышки и слегка обжарить. Грибочки вешенки или шампиньоны порезать  и слегка обжарить на растительном, а ещё лучше на сливочном масле.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Пюре красивого цвета

При приготовлении картофельного пюре вливать только горячее молоко и постепенно. Холодное молоко придаст пюре серый цвет.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Когда солить картофель пюре?

Картофель для пюре солим сразу в начале варки.

postheadericon Как варить вкусный картофель?

Очень вкусный получается картофель, если в воду при варке добавить пару лавровых листочков или 2-3 зубчика чеснока.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Как правильно варить картофель?

Картофель варят на среднем огне, чтобы проварилась равномерно, а то бывает внутри сыроватая, а снаружи уже рассыпается.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Как быстрее сварить картошку?

Чтобы картофель быстрее сварился, добавляем в воду небольшой кусочек масла или маргарина.

Прочитать остальную часть записи »