Записи с меткой «синенькие»

postheadericon Баклажаны синенькие солёные

Солёные синенькие баклажаны на зиму

5 кг синеньких баклажан, уксус, сахар, соль.

Отварить целые  синенькие баклажаны в подсоленной воде  5 минут. Положить под гнёт на 2 часа. Разрезаем вдоль на 2 половинки, сложить в 1 литровые банки и залить рассолом.

 

Рассол — на 3 стакана воды -1 стакан уксуса, полстакана сахара, 2 столовые соли.

 

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Баклажаны, маринованные на зиму

Маринованные целые баклажаны на зиму

Синие баклажаны, 1 стакан соли, 1стакан уксуса.

Кипятим 5 литров воды, добавив 1 стакан соли и 1 стакан уксуса. Положить целые синенькие баклажаны в кипящую воду и проварить. Кипятим 8-10 минут.  Готовность пробовать спичкой, чтобы небыли твёрдые.

 

Разложить баклажаны в банки и залить водой, в которой варились синенькие. Минимум хлопот – максимум удовольствия.

 

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Синенькие баклажаны, как грибы

Синенькие баклажаны, как грибы

6 кг баклажан,

0,5 кг моркови,

0,5 кг лука,

0,5 сладкого перца.

З00гр чеснока,

уксус,

масло растительное,

соль.

 

Прочитать остальную часть записи »