Archive for апреля, 2012

postheadericon Сочный фарш для котлет

Как приготовить сочный фарш.

Что бы котлеты были сочные замачиваем  в воде, а лучше в молоке  пару кусочков белого хлеба. Лучше использовать немного чёрствый хлеб, срезав с него  корочку. Хлеб придает котлетам сочность, потому что сок, выделяемый мясом во время жарения, не уходит наружу  и котлетки сочные и вкусные. Добавляем в готовый мясной  фарш хлеб в молоке и пропускаем через мясорубку.

Read the rest of this entry »

postheadericon Картошечка с овощами

Картошечка с овощами

1кг картошки,

2-3 луковицы,

1 средняя морковь,

1 болгарский перец.

 

Режем очищенную картошечку соломкой или кубиками и бросаем в воду. Вода должна быть выше картошки на 5см. Доводим картошку до кипения и варим  на слабом огне  10-15 минут.

 

Read the rest of this entry »

postheadericon Жареный пангасиус

Как пожарить филе пангасиуса

В нашей семье все любят жареную рыбу, но не все любят рыбку с косточками. И здесь как палочка выручалочка замороженные пластины пангасиуса.

 

Read the rest of this entry »

postheadericon Пирожки с мясом Нежные

Жареные пирожки с мясом

Готовить пирожки недолго, но кушать любят все.

Тесто: 2 стакана муки, 200грамм сметаны, 1 яйцо, пол чайной ложки соли.

Начинка для пирожков: 300 грамм свинины, 2 луковицы, 2 яйца сваренных вкрутую, полстакана  молока.

Замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, нежное. Положить на часик в холодильник и занимаемся начинкой.

Read the rest of this entry »

postheadericon Как приготовить плов с курицей.

Вкусный плов из курицы

Очень вкусен плов с куриной грудкой или иначе филе.

Берём стакан риса, хорошо промываем, сливаем воду и занимаемся овощами и куриным филе. Чистим лук, морковь, режем филе. На 1 стакан риса берём 200-300 грамм лука пару хороших морковок и 200-300 грамм куриного филе. Овощей не жалеем, чем больше тем вкусней.

Read the rest of this entry »

postheadericon Плов с овощами

Рецепт овощного плова.

На приготовление плова с овощами времени уйдёт максимум 30 минут.

Хорошо промываем стакан риса, сливаем воду и занимаемся овощами. Почистим лук, морковь, овощей не жалеем, чем больше тем вкусней. На 1 стакан риса берём 200-300грамм лука и пару хороших морковок.

Лук режем не мелко, кольцами или полукольцами и обжариваем до полуготовности.

Read the rest of this entry »

postheadericon Вкусная яичница

Как пожарить вкусную яичницу

Для приготовления вкусной яичницы нам нужно: 4 яйца, 2 сардельки, 2 луковицы, 50 грамм свежего сала или подсолнечное масло.

Режем сало кусочками, обжариваем.  Добавляем в сковороду порезанный лук и жарим на среднем огне  до полуготовности. Read the rest of this entry »

postheadericon Икра красная украинская

Селёдка сыр морковь

Филе 1 селёдки, 100гр. сливочного масла, 100гр. плавленого сыра, 1 большая морковь.

 

Read the rest of this entry »