goo Жареные пирожки с мясом.Пирожки с мясом и яйцами.Нежные пирожки.Как готовить жареные пирожки.как приготовить пирожки с мясом | Что в кастрюльке

postheadericon Пирожки с мясом Нежные

Жареные пирожки с мясом

Готовить пирожки недолго, но кушать любят все.

Тесто: 2 стакана муки, 200грамм сметаны, 1 яйцо, пол чайной ложки соли.

Начинка для пирожков: 300 грамм свинины, 2 луковицы, 2 яйца сваренных вкрутую, полстакана  молока.

Замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, нежное. Положить на часик в холодильник и занимаемся начинкой.

Мясо пропускаем через мясорубку. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем в сковороду мясо и обжариваем на среднем огне до готовности. Добавляем в фарш порезанные яйца, молоко, соль и перец по вкусу.

Тесто раскатать в толстый жгут и порезать на кусочки, обмакнуть в муку и раскатать тонкие лепёшки.

Положить на лепёшки фарш, согнуть лепёшку пополам, хорошо защипнуть и оставить в таком виде полукруга.  Пусть полежат на столе 5-10 минут.

Обжарить пирожки с мясом с двух сторон на растительном масле.

 

Оставить комментарий