Archive for июля, 2012

postheadericon Печёночные шарики в ореховой крошке

Печёночные шарики

 

100 гр свежего сала, 300 гр печёнки, 4-5 луковиц, 1 большая морковь, грецкие орехи.

Read the rest of this entry »

postheadericon Куриные котлеты с грибной начинкой

Рецепт куриных котлет с грибами.

 

0,5 кг куриного мяса, 2-3луковицы, 300гр грибов, 1 яйцо, полстакана молока, батон, соль, перец

Read the rest of this entry »

postheadericon Печёночные котлеты с овощной начинкой

Печеночные котлеты с морковью и луком.

0,5 кг  куриной печёнки, 300-500 гр лука, 1 большая морковь, 3-4 яйца, 3 столовые ложки муки,  соль, перец.

Read the rest of this entry »

postheadericon Готовим сырные шарики

Сырные шарики с яйцом

2 плавленых сырка, 3 вареных яйца, 50 грамм твёрдого сыра, майонез.

 

Для сырных шариков натираем на крупной тёрке плавленый сырок и яйца, солим по вкусу и добавляем немного майонеза, чтобы масса  была густая. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

 

Сырные шарики формуем влажными руками, обвалять в сырной стружке и уложить на блюдо. Можно в сырную массу выдавить через чесночницу 1-2 зубчика чеснока. Вкус только улучшим, но это на любителя.

 

Такие сырные шарики украсят обеденный стол, а можно положить сырный шарик на кусочек батона — бутерброд готов.

 

postheadericon Куриные котлеты Ленивые

Ленивые куриные котлеты

Ленивые котлетыФиле куриной грудки 1 штука, 300 грамм грибов, 3 луковицы, 2 яйца, соль, перец.

 

Куриные котлеты делаем из филе куриной грудки. Не всегда есть мясорубка, чтобы мясо перекрутить, поэтому готовим ленивые куриные котлеты. Котлеты получаются нежные, сочные, с начинкой – просто объеденье.

 

Готовим начинку для котлет. Обжариваем грибы на сливочном масле до испарения влаги. Также обжариваем лук до золотистого цвета. Соединяем грибы и лук, солим. Начинка готова.

 

Read the rest of this entry »