Салат «Зимний» с курицей и грибами

Отварное куриное мясо — 1 окорочёк, 3-4 отваренные картошки. 5 солёных или маринованных огурчиков, 200 гр. маринованных грибов, 1 луковица.

Все продукты порезать кубиками. Перемешать и заправить майонезом.  Лук мелко порезать и залить кипятком, чтобы ушла горечь. Половину грибов положить в салат, а остальные оставить для украшения салата. Также украсить салат зеленью-укропом, веточками петрушки.