Оладьи рыбные

Оладьи из рыбы 0,5 кг филе рыбы, 2-3 яйца, 2 средних луковицы, 2 столовые ложки муки.   Рыбу  перекручиваем на мясорубке вместе с луком, солим, перчим. Добавляем  яйца , 2 ложки муки с горкой и хорошо вымешиваем.  Ещё люблю в смесь для рыбных  оладушек  добавить  мелко нарезанный укроп.  

Рыбный пирог «Вкусняшка»

Вкусный рыбный пирог Для теста берём – 1 стакан кефира, 250грамм майонеза, 2 яйца, 1,5 стакана муки, соль, сода.   Для начинки – филе рыбы 0,5кг, 2 яйца, 2-3 луковицы, укроп.   Для теста муку смешиваем с содой – пол чайной ложки. В отдельной ёмкости кефир, майонез, яйца и пол чайной ложки соли. В эту […]

Салат Рыбный

Рыбный салат из скумбрии 1 копчёная скумбрия, 2 яйца, 1 баночка маринованных шампиньонов, 1 – 2 луковицы, 2 картофелины, 100-150грамм твёрдого сыра, майонез.  

Рыба, запечённая с омлетом

Рыба запечёная в омлете Такая рыба порадует на обед  или на ужин. 500 грамм рыбного филе, 5 яиц, 0,5 стакана молока, мука, 100 грамм твёрдого сыра. Филе рыбы посолить, поперчить и оставить на 10 минут.  Кусочки рыбы обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Тефтели рыбные с грибами

Рыбные тефтели с грибами Эти необычные тефтели очень вкусны и оригинальны. Для тефтелей необходимо: 500 грамм рыбного филе, 100 грамм свежего свиного сала, 100-150 грамм грибов, 1 луковица,1 вареное яйцо, 50гр. сливочного масла, соль, перец чёрный молотый.

Рыбный торт или салат.

Салат рыбный торт Полкило свежей или замороженной рыбы, 0,5 кг лука, 2 средних или одна большая морковь, томат паста или томатный сок, майонез, грецкие орехи.   Отварить любимую  рыбку. Я люблю свежий пеленгас, а если есть настроение выбирать косточки, то иногда беру толстолобика с машины с живой рыбой.   Бульон обязательно посолить и положить лавровый […]

Жареный пангасиус.

Как пожарить филе пангасиуса В нашей семье все любят жареную рыбу, но не все любят рыбку с косточками. И здесь как палочка выручалочка замороженные пластины пангасиуса.  

Вафельный торт

Вафельный торт овощной Упаковка больших круглых вафельных коржей, 1 рыбная консерва, 3 вареных картофелины, 4 вареных  яйца, 150-200 грамм твёрдого сыра, 300грамм жареных грибочков.   С вафельными круглыми коржами можно делать не только сладкий торт, а вкусный  торт на праздничный стол или просто на семейный обед или ужин. Каждый вафельный корж смазываем майонезом и кладём […]

Салат с селёдочкой

Салат с селедкой и яблоками. Почистить селёдку  от кожицы и костей. Тщательно выбираем мелкие косточки.   Конечно, можно купить готовое филе, но вкуснее из целой селёдки, которую очистим сами.Режем филе селёдки на кусочки.   Картофель 2-3 штуки отвариваем в мундире, остужаем, чистим и режем соломкой.    

Бутерброд «Селёдочка»

Бутерброд с селёдкой. Очень  вкусные  бутерброды  для праздничного стола. Берём 1 батон-лучше длинный, 1 селёдочка, майонез, кетчуп и 2 вареных яйца. Селёдку очищаем от кожицы и костей и нарезаем маленькими кубиками. Можно взять филе. Майонез и  кетчуп смешиваем  вместе по 100 грамм. Обильно смазываем нарезанный батон, сверху кубики селедки, немного  придавив ложкой или рукой.