Posts Tagged ‘Селёдка’

postheadericon Яйца с селёдкой

Селёдка с яйцом на праздничный стол

1 крупная селёдка, 5 отваренных яиц, лимон, майонез, зелень.

 

Селёдку очищаем от кожицы и костей. Филе селёдочки нарезаем наискосок полосками. Каждую полоску свернуть валиком. Яйца режем на половинки и укладываем на плоское блюдо желтками вверх. Что бы лежали на блюде устойчиво, немного срезать на каждой половинке часть белка. Яйца смазать майонезом.  На яйцо положить селёдку и посыпать мелко нарезанным зелёным  луком. Ещё на яйцо кладём тонко нарезанные кусочки лимона. Украсить селёдку с яйцом в тарелке зеленью укропа и петрушки.

postheadericon Сельдь с грецкими орехами

Сельдь, измельчённая с грецкими орехами

1 крупная селёдка, 2 отваренных яйца, 1-2 яблока, 1-2 луковицы, 10 грецких орехов, майонез.

 

Селёдку очищаем от кожицы и костей. Режем на кусочки. Яблоки очищаем от кожицы и семян. Если селёдка солоноватая, то можно положить 2 яблока. Очищенный лук обжариваем на растительном масле. Подготавливаем ядра грецких орехов.

 

Read the rest of this entry »

postheadericon Икра из селёдки

Икра из сельди по домашнему

Обожаю селёдку в любом виде, поэтому селёдка и блюда из неё частые гостьи на нашем семейном столе.

1 крупная селёдка, 2 вкрутую сваренных яйца, 2 плавленых  сырка, 100 гр сливочного масла.

Read the rest of this entry »

postheadericon Селёдка – паштет

Паштет из селёдки

1 солёная сельдь, 1 яблоко, 2 отварных  яйца, 2 ломтика батона, 1-2 луковицы, полстакана  молока, 50 гр. сливочного масла и зелень.

 

Селёдку  очищаем от кожицы и костей. Очень люблю селёдку покупать целую, посоленную в ведёрках. По моему мнению, она намного вкуснее, в сравнении с селёдкой без косточек, расфасованная в баночки. Почти всегда покупаю селёдку малосолёную, но если попалась солёная, то надо полчаса вымочить в холодной кипяченой воде.

 

Read the rest of this entry »

postheadericon Селёдка под шубой

Селёдка под шубой Объеденье

Вкусная селёдочка

1 солёная селёдка, 2 картошки, 2 яйца, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, 67% майонез.

 

Для семьи из 3-4 человек достаточно приготовить селёдку под шубой по этому рецепту, а если застолье, то эти продукты увеличиваем в 2 раза.

Read the rest of this entry »

postheadericon Селёдка ароматная с лимоном

Селёдка с лимоном и луком

1 небольшой лимон, 1 средняя луковица, филе 1 сельди, сахарная пудра.

 

Натереть на мелкой тёрке цедру лимона. Натереть луковицу. Добавить в эту смесь  1 чайную ложку сахарной пудры. Селёдку люблю покупать  целую солёную, но можно и филе сельди. Тщательно очистить сельдь от кожицы и костей и обмазать филе нашей смесью. Read the rest of this entry »

postheadericon Икра красная украинская

Селёдка сыр морковь

Филе 1 селёдки, 100гр. сливочного масла, 100гр. плавленого сыра, 1 большая морковь.

 

Read the rest of this entry »

postheadericon Яйца фаршированные селёдкой

Яйца фаршированные селёдкой

 

4 яйца, половина филе селёдки, 2 луковицы, майонез, зелень.

 

Отварить яйца. Яйца вкрутую варятся не менее 10 минут с момента закипания. Филе сельди режем мелкими кубиками. Лук обжариваем на растительном масле. Если в сковороде с луком есть лишнее масло, наклонить сковороду пусть стечёт на край.

 

Read the rest of this entry »

postheadericon Яблочки с селёдкой

Яблоки с селёдкой.

Яблоки с селёдкой

5 яблок среднего размера, филе 1 сельди,1 вареное яйцо.

 

Яблочки разрезать пополам, удалить сердцевину и аккуратно выбрать часть мякоти, измельчить.

 

Филе сельди мелко порезать, перемешать с яблочной смесью и заправить майонезом. Полученной  смесью наполнить половинки яблок. Измельчить яйцо вилочкой и посыпать сверху наполненные яблоки и украсить зеленью.

 

 

postheadericon Салат с селёдочкой

Салат с селедкой и яблоками.

Салат с селёдочкой

Почистить селёдку  от кожицы и костей. Тщательно выбираем мелкие косточки.

 

Конечно, можно купить готовое филе, но вкуснее из целой селёдки, которую очистим сами.Режем филе селёдки на кусочки.

 

Картофель 2-3 штуки отвариваем в мундире, остужаем, чистим и режем соломкой.

 

 

Read the rest of this entry »

postheadericon Бутерброд «Селёдочка»

Бутерброд с селёдкой.

Очень  вкусные  бутерброды  для праздничного стола.

Бутерброд с селёдочкойБерём 1 батон-лучше длинный, 1 селёдочка, майонез, кетчуп и 2 вареных яйца.

Селёдку очищаем от кожицы и костей и нарезаем маленькими кубиками. Можно взять филе.

Майонез и  кетчуп смешиваем  вместе по 100 грамм. Обильно смазываем нарезанный батон, сверху кубики селедки, немного  придавив ложкой или рукой.

Read the rest of this entry »